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いよいよ移転。築地市場から豊洲市場へ!!

こんにちは。高崎信太郎です。今週ついに豊洲市場が開場しましたね。

83年も続いた「築地市場」も閉場する運びとなり、石原伸太郎元都知事から小池都知事に行政対応も変わるなかで今回の「豊洲市場」の開場はまさに新しい時代への一歩とも言えます。来年には年号も変わるなかで、この新しい東京都の中央卸売市場が今後どのようにして動いていくのか期待してしまいます。

以前、家族で「築地市場」に行ったときには、新鮮な食材のつまったお店や飲食店が立ち並び、多くの観光客がそのお店に立ち並ぶ光景をまざまざと見せられました。活気に満ち溢れていたあの築地市場がそのまま豊洲へと場所を変えても変わらずに観光客を迎え入れてくれることも大きな魅力の1つでもあります。ただ今は開場したばかりで交通の問題(渋滞)、建屋が狭い、温度が高く鮮度が落ちるといったぐあいの問題があるようですが、100%でないこの「豊洲市場」を、2020年に開催される東京オリンピック・パラリンピックまでには解決してほしいものです。

さらにこれから東京オリンピック・パラリンピックをはじめ、日本が世界に対して配信する情報や行動も、きっとこの先この豊洲市場にも関わってくることだと思います。まさに世界的な観光客が訪れることでより日本の大きな宝の1つとして、さらには世界の宝として歩み続けてほしいと思います。

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